Из чего приготовить вкусный бульон к пельменям: пикантное решение

Пельмени уже давно стали любимым и привычным блюдом для многих. Разнообразить и придать им новый вкус можно благодаря бульону. Для этого нужно отварить пельмени в обычной подсоленной воде, а бульон приготовить отдельно – таким образом он сохранит пикантные нотки и будет в разы вкуснее.

Ингредиенты:

• укроп

• чеснок

• горчица

• черный молотый перец

• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс.

2. Соединить укроп, чеснок, горчицу и перец.

4. Налить совсем немного бульона, в котором варились пельмени.

Если у вас очень мало времени на приготовление классических пельменей, то существует ленивая альтернатива – пельмени, для которых не нужно готовить тесто. Рецепт ленивых пельменей.

• фарш – 500 г

• лук – 1 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• перец черный молотый – по вкусу

• мука – 100 г

• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Измельчить лук и чеснок в блендере.

2. Смешайте с фаршем. Посолите и поперчите. Сформируйте шарики.

3. Полученные шарики окунуть сначала в ледяную воду, после чего – в муку и взбитые яйца, напоследок – еще раз в муку.

4. Отварить пельмени в кипящей воде на сильном огне.