ВЕГАНСКИЙ РЕЦЕПТ ТАХИНИ - знаменитой кунжутной пасты

Ингредиенты: 1 ст. белых очищенных кунжутных семян, 2-3 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

Забросить семена в комбайн с S-образным лезвием и начать их измельчать. Постепенно начнёт формироваться маслянистая паста однородной текстуры.

Если паста суховата, то можно в неё добавить 2-3 ст. л. оливкового масла. Хранится тахини в холодильнике около месяца.