Веганская кухня: краснокочанная капуста С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты: 1 краснокочанная капуста, мелко нашинкованная, 2 лавровых листа, 5 звёздочек аниса, половина чайной ложки молотой корицы, 200 мл. воды, 50 г. сахара, 75 мл. яблочного уксуса, 2 яблока, нарезанных и очищенных от сердцевины.

Поместить все ингредиенты, кроме яблок, в большую кастрюлю и приправить. Поставить на средний огонь, довести до кипения, затем убавить огонь и готовить 30 минут. Добавить яблоки и тушить 15 минут до мягкости.