Веганская кухня: полезный паштет с зеленью

Ингредиенты: 100 г. семян подсолнечника, петрушка и укроп, сок половины лимона, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, по ½ ч. л. соли, перца, 1 ст. л. воды, если понадобится.

Замочить семена в холодной воде на 4-5 часов. При помощи блендера взбить все ингредиенты до консистенции паштета. Подавать с цельнозерновыми хлебцами, можно полить растительным нерафинированным маслом и украсить зеленью.