Веганские сырники ИЗ ПШЕНА

Ингредиенты: 100 г. пшённой крупы, сок лимона или лайма, изюм по вкусу, подсластитель по вкусу, 2 ст. л. рисовой муки.

Промыть и замочить пшёнку на ночь, варить 1 к 3 с водой. Вареное пшено взбить блендером до однородной массы. Добавить сок половины лайма. Добавить муку, изюм. Сформировать сырники, можно их обвалять в муке, жарить на сковороде.