18:00 15 Июня 2020 Общество 37581

Как вырастить подсолнух в горшке

Родиной подсолнечника является Америка. Это растение широко используется для различных целей: из него делают биодизельное топливо и растительное масло, его семена употребляют в пищу. Кроме того, яркими и светлыми подсолнухами можно украсить подоконник или балкон. Подсолнухи легко вырастить в горшке — это по силам даже маленьким детям.

Выбор подсолнечника и горшка

1 Приобретите семена подсолнечника. Семена подсолнечника можно купить в магазине товаров для сада и огорода, в питомнике растений или через интернет. Если вы хотите заказать редкий сорт подсолнечника, лучше сделать это через интернет. Для выращивания в горшках лучше подходят мелкие сорта.

Семена подсолнечника продаются также в продуктовых магазинах, но они предназначены для еды, а не для выращивания. Жареные семена подсолнечника не пригодны для проращивания.

2 Выберите подходящий сорт. На пакете семян подсолнечника (или в описании на веб-сайте) должен быть указан конкретный сорт подсолнечника и примерная высота растений. Если вы покупаете семена в питомнике растений, можно узнать всю необходимую информацию у продавца.

У одноствольных подсолнухов из одного семени вырастает один цветок. Если вы хотите, чтобы подсолнухи цвели все лето, их необходимо высаживать каждые 10–14 дней. Одноствольные сорта подсолнечника не имеют пыльцы, так что они не загрязнят веранду, мебель или одежду.
Ветвящиеся сорта подсолнечника дают несколько цветов на протяжении сезона, их не нужно пересаживать. Кроме того, цветы ветвящегося подсолнечника могут иметь необычные расцветки, например бордовую и шоколадную.

3 Найдите подходящий горшок. При выборе горшка учтите ожидаемую высоту подсолнухов и количество растений, которые вы собираетесь посадить в один горшок. Как правило, для карликовых подсолнухов подходят горшки величиной 30–40 сантиметров.

Крупным подсолнухам требуются горшки объемом хотя бы 20 литров.
Если вы уже использовали горшок для чего-то другого, проследите, чтобы он был чистым и стерильным. Кроме того, рекомендуется проделать в горшке дренажные отверстия. Без таких отверстий семена подсолнечника могут сгнить.
Поставьте горшок на тарелку или блюдце, чтобы в них стекала вода из горшка.

4 Засыпьте в горшок почву и компост. Выберите высококачественную питательную почву (например, землю для комнатных растений). Добавьте в нее компост, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Уровень pH почвы должен составлять 5,5–7,5, а содержание органических веществ должно быть не ниже трех процентов. Эти величины указываются на пакете с почвой.
Если вы используете высококачественную почву, нет необходимости класть на дно горшка дренажный материал (песок или камни). В этом случае дренажный материал замедлит движение воды и помешает ее отводу.

Посадка семян

1 Посадите семена в почву на глубину 2–3 сантиметра. Если вы высаживаете в один горшок несколько семян, расстояние между ними должно быть не менее 10–13 сантиметров. После того как вы посадите семена, почву можно прикрыть тонким слоем компоста.

Проследите, чтобы вокруг каждого семени оставалось 10–13 сантиметров свободного пространства. Не высаживайте семена слишком близко к стенкам горшка.

2 Поливайте семена каждый день. При росте подсолнечнику требуется больше воды, чем многим другим растениям. Следите, чтобы почва оставалась влажной и хорошо пропускала воду. В период прорастания семян расходуйте на них не менее 8 литров воды в день.

Недостаточное количество воды на стадии прорастания семян приведет к тому, что у подсолнухов будут тонкие и слабые стебли, которые не смогут удержать тяжелые цветы.
Почва хорошо пропускает влагу в том случае, если через нее относительно быстро просачивается вода. Если в почве застаивается вода и образуются лужи, значит, она плохо отводит воду.

3 Проследите за тем, как прорастают семена. Через 7–10 дней семена подсолнечника прорастут и дадут небольшие побеги. В течение этого времени продолжайте ежедневно поливать семена и следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, особенно вокруг семян.

Если вы выращиваете подсолнухи на открытом воздухе, можно накрыть побеги навесом или сеткой, чтобы защитить их от птиц.

Уход за подсолнечником

1 При желании используйте удобрения. Хотя подсолнухи могут обойтись и без удобрений, дополнительная подкормка сделает их цветы ярче и пышнее. Для начала используйте высокоазотистые удобрения, а после появления цветков перейдите на удобрения с большим содержанием фосфора.

Можно также добавлять разбавленные удобрения в воду для полива. Однако соблюдайте меру: слишком большое количество удобрений может повредить стебель растения.

2 Держите растения под прямым солнечным светом. Когда семена прорастут, им потребуется как можно больше естественного света, чтобы сформировались достаточно толстые и крепкие стебли, которые смогут удерживать крупные головки подсолнухов. В период роста подсолнухам требуется 6–8 часов прямого солнечного света в день.

Гелиотропические головки подсолнухов поворачиваются вслед за солнцем. При отсутствии прямого солнечного света они будут изгибаться в попытках найти его, и со временем это может привести к повреждению стебля.

3 Поливайте подсолнухи несколько раз в неделю. Подсолнечник следует поливать чаще, чем большинство других растений. Проверяйте почву раз в 1–2 дня — она должна оставаться влажной. Обычно подсолнухам достаточно около 2,5 сантиметра воды в неделю.

Если вы выращиваете подсолнечник под открытым небом, растениям хватит дождевой воды после того, как они достигнут высоты 30–60 сантиметров. Однако поливайте их в жаркую и сухую погоду.
Когда появятся цветы, поливайте землю в радиусе 8–10 сантиметров вокруг основания стебля.
Регулярно опрыскивайте головки подсолнухов водой из бутылки с распылителем.

4 В случае необходимости подоприте растения. Карликовые сорта подсолнечника имеют малую высоту, поэтому им не нужны подпорки. Однако если подсолнухи вырастут до одного метра и выше, им потребуется опора, чтобы головки не свисали вниз.^[18]

Не размещайте подпоры в горшке с растением. Когда подсолнух вырастет, горшок может опрокинуться. Привяжите стебель к водосточной трубе, стене или другой надежной опоре.

5 Соберите семена. Если вы выращиваете подсолнечник со съедобными семенами, дождитесь, пока цветок высохнет. При этом семена дозреют и также высохнут. Если подсолнухи растут под открытым небом, прикройте цветы сеткой или бумажными пакетами, чтобы защитить семена от птиц.

Обычно съедобные семена подсолнечника имеют черный или серый цвет с белыми полосками.
Как правило, семена подсолнечника можно собирать после того, как обратная сторона головки цветка станет коричневой.
Высушенные семена подсолнуха можно хранить в герметичной емкости при комнатной температуре вплоть до 4 месяцев. Чтобы семена сохранились дольше, их можно заморозить.
Бутоны подсолнуха также можно употреблять в пищу. Сначала бланшируйте их, чтобы избавиться от горечи, а затем варите на пару или в воде в течение 3 минут. Бутоны подсолнечника очень вкусны с чесночным маслом.

Советы

Существуют различные некоммерческие организации, например “Seed Savers Exchange” (www.seedsavers.org), в которых можно приобрести семена редких и элитных сортов подсолнечника.
Несмотря на то что большинство людей жарят семена подсолнечника, их можно употреблять в пищу и сырыми. Семена подсолнечника богаты витаминами B и E, в них содержится большое количество белка.