Веганская кухня: САЛАТ ИЗ СЫРОЙ БРОККОЛИ

Ингредиенты: 500 .г брокколи, 1 морковь, половина репчатого лука, 30 г. изюма, 30 г. семечек подсолнечника, 3 ст. л. тахини, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. соевого соуса, 10 г. имбиря, зубчик чеснока.

Разрезать брокколи и разделить на соцветия и отправить в салат. 

Почистить и натереть морковь, нарезать лук и добавить вместе с изюмом и семечками в салат. Для соуса смешать вилкой тахини, воду и соевый соус. Натереть имбирь и натереть чеснок, добавить к соусу, всё перемешать.