Рецепт веганов: как приготовить КОЛБАСУ С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Понадобятся 300 гр. фиников, 200 гр. кураги, 100 гр. миндаля, 200 гр. грецких орехов, 100 гр. кунжута, 0,5 ч. л. молотой корицы, 0,5 ч. л. сухого молотого имбиря, щепотка молотого кардамона.

Орехи и половину кунжута высыпать на противень и подсушить 10 минут в духовке. Должен появиться ореховый запах. Финики и курагу промыть кипятком, затем выложить на бумажное полотенце. Финики с курагой пропустить через мясорубку. Кардамон, имбирь и корицу смолоть в порошок.  Подсушенные орехи нужно дробить на крупные кусочки. Добавить их в миску с финиками и курагой. Все перемешать. Массу разделить на 2-3 части, сформировать колбаски. Каждую обвалять в кунжуте. Положить десерт в холодильник на 3 часа. Готово!

Приятного аппетита!