Веганский перекус: морковный хумус без нута

Ингредиенты: 500 г. моркови, 1 зубчик чеснока, 70 г. семян подсолнечника, 50 г. кунжута, 50 мл. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Морковь запечь в кожуре. Примерно 40 минут при 220 градусах. Семечки поджарит на сухой сковороде до золотистого цвета. Морковь остудить, очистить и нарезать. Пробить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.