Гомельские ведомости Гомельские ведомости
16:29 13 Июня 2018 Власть

Комитет государственного контроля Гомельской области проверил объекты общественного питания вузов

  • Комитетом государственного контроля Гомельской области в текущем году проведены контрольно-аналитические мероприятия во всех объектах общественного питания вузов области. Проверки показали, что в большинстве их учреждений предлагается широкий ассортимент готовых блюд, кулинарной продукции и сопутствующих товаров, а проводимая ценовая политика позволяют питаться студентам с различным уровнем достатка. 

  • Так, в учреждениях высшего образования области организовано горячее питание, в том числе полноценные комплексные обеды, стоимость которых не превышает 1,75 руб., а калорийность соответствует энергетическими нормами питания (не ниже 700 ккал). 

  • В Комитете отметили, что по наиболее демократичным ценам предлагаются обеды в объектах общепита, где питание организовано самими учреждениями высшего образования. 

  • Например, в столовой УО «Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины» в пределах 1,75 руб. предлагается комплексный обед из 5 наименований блюд общей калорийностью от 880 ккал до 945 ккал. 

  • Можно пообедать и еще дешевле - за 1,60 руб., самостоятельно выбрав из ежедневного меню обед из 5 наименований блюд на 770-800 ккал, например, салат из свежих огурцов, суп молочный гречневый, сосиску отварную с макаронами, кисель и хлеб. 

  • Самый дорогой обед в столовой данного учреждения образования обойдется в среднем 4,50 руб. – например, салат «Чайка», борщ холодный со сметаной, филе хека жареное, картофельное пюре, напиток из ягод, хлеб с кунжутом. 

  • Аналогично, в столовой УО «Белорусский государственный университет транспорта» предлагаются комплексные обеды из 5 наименований блюд и калорийностью от 800 до 920 ккал стоимостью от 1,50 руб. до 1,75 руб., а по свободному выбору из меню самый дешевый обед будет стоить 1,60 руб. (салат из свежей капусты, щи из свежей капусты, котлета из птицы с макаронными изделиями, оладьи с повидлом, хлеб и чай), самый дорогой – 5,41 руб. (салат слоеный с семгой, щи из свежей капусты, картофельные деруны запеченные с куриным филе, оладьи с повидлом, хлеб, морс). 

  • Немного иная ситуация с ценами на обеды в учреждениях образования, где услуги общественного питания оказываются другими субъектами хозяйствования. 

  • Так, например, в УО «Гомельский государственный технический университет имени П.О.Сухого», также организованы полноценные комплексные обеды на 710-750 ккал стоимостью 1,75 руб., однако по свободному выбору из меню самый дешевый обед обойдется в 2,80 руб, (салат из свежей капусты с перцем, холодник со сметаной, котлета из птицы с рисом, хлеб и чай), самый дорогой - 4,70 руб. (салат овощной с колбасой, суп картофельный с фасолью, курочка под шубой с кашей гречневой, кофе 3 в 1, хлеб). 

  • Аналогично в УО «Гомельский государственный медицинский университет» и Гомельском филиале ГУ «Международный университет МИТСО» комплексный обед на 710 ккал стоит 1,75 руб., а за выбранный из меню обед придется заплатить минимум 3,65 руб. (салат «Здоровье», щи холодные, сосиски с кетчупом и рисом, хлеб, компот), максимум – 5,00 руб. (салат из капусты с красным перцем, холодник со сметаной, филе из птицы в сыре с отварным картофелем, компот, хлеб). 

  • В тоже время, несмотря на положительные результаты работы учреждений образования области по повышению качества питания студентов, в ходе мониторинга в объектах общественного питания УО «Мозырский государственный педагогический университет имени И.П.Шамякина», где услуги по питанию оказывает ЧТПУП «М», установлены различные нарушения. 

  • Так, стоимость комплексных обедов в пределах 1,75 руб. достигалась за счет уменьшения выхода готовых блюд, что значительно снижало их энергетическую ценность. 

  • Так, например, в комплексном обеде выход первого блюда составлял 150 грамм при стандартном выходе не менее 250 грамм, гарнира 100 грамм - при стандартном выходе не менее 150 грамм и соответственно калорийность такого обеда составляла чуть более 350 ккал. 

  • При этом стоимость полноценного обеда на 745 ккал составляла 3,50 руб. 

  • Кроме того, в этих же объектах общепита установлены факты реализации 10 наименований готовых блюд и кулинарной продукции с истекшими сроками годности от 15 часов до 2 суток, на общую сумму 82,8 руб. 

  • В ходе мониторинга товары с истекшими сроками годности запрещены к дальнейшей реализации, а их стоимость возмещена за счет виновных лиц. 

  • По результатам мониторинга в объектах общепита УО «Мозырский государственный педагогический университет имени И.П.Шамякина» выявленные нарушения устранены, комплексные обеды приведены в соответствие с энергетическими нормами питания, а виновные должностные лица субъекта хозяйствования, осуществляющего питание студентов, учреждения высшего образования привлечены в дисциплинарной ответственности.

  • Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter
    Обсудить новость в соцсетях