Косточки от яблок: ядовиты и полезны? | Новости Гомеля
Гомельские ведомости Гомельские ведомости Автор текста
17:00 21 Февраля 2020 Общество

Косточки от яблок: ядовиты и полезны?

Может ли яд содержатся в косточках от яблок, разбирался ОНТ.

Оказалось, в косточках от яблок действительно содержится яд – в каждой - 0,6% гликозида амигдалина. Он расщепляется в желудке до синильной кислоты. Но, чтобы вещество привело к серьезному отравлению, нужно съесть 3,7 грамма гликозида. Это два килограмма косточек. Поэтому волноваться о негативном последствии от яблочных косточек не стоит.

Однако в них содержатся и витамины. Например, B17, которого очень мало в природе, а он останавливает рост раковых клеток. Еще в косточках от яблок содержатся йод, белок, жирные кислоты. Но стоит помнить, что они полезны только, когда свежие.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить новость в соцсетях