14:20 16 Октября 2014 Вопрос-ответ 4441

Литр на проверку – остальное в продажу

– Продукция, которую физические лица реализуют на рынке из собственного домашнего хозяйства, проходит проверку на соответствие санитарным нормам.

Какова по требованиям должна быть норма продукта для сдачи? То есть, в каком объёме (литр, пол-литра, килограмм, штука) торгующие на рынке должны сдавать свои продукты на проверку? Есть ли такие нормы?

Андрей ИВАНОВСКИЙ.

Первым делом стоит самим покупателям обращать внимание на то, что они покупают.

Продукция, которую реализуют на рынке физические лица с собственных подворий, проходит проверку в ветеринарной станции.

На вопрос читателя ответил главный ветеринарный врач Гомельской городской ветеринарной станции Гомеля Виктор Волченков. «В лабораториях ветсанэкспертизы отбор проб растениеводческой продукции, реализуемой на рынках, для определения показателя безопасности: органолептических свойств (запах, вкус, цвет и прозрачность, то есть те, которые могут быть определены органами чувств человека), радиоактивных веществ, нитратов – осуществляется согласно СТБ 1036-97 и зависит от вида продукции, величины партии и составляет не менее 2 килограммов, – пояснил Виктор Волченков. – Отбор проб, к примеру, молочной продукции производится согласно СТБ 1036-97, СТБ 1051-2012 и составляет: для жидких молочных продуктов – 1 кубический дециметр, то есть 1 литр. А для прочих молочных продуктов – 1 килограмм».

Контролируется каждая партия, доставленная для реализации на рынке. Данный стандарт применяется субъектами хозяйствования независимо от форм собственности, производящими, перерабатывающими, реализующими и хранящими продукцию.