Огненные конфеты: веганские «Чили-трюфели»

Ингредиенты: 250 г. кокосовых сливок, 40 г. кокосового масла, 20 г. порошка какао, 20 г. кокосового сахара, половина чайной ложки  корицы, 1/4 молотого перца чили, щепотка соли.

Подогреть сливки на маленьком огне, но не доводить до кипения. К горячим сливкам добавить кокосовое масло и помешивать, пока оно не растопиться. Добавить все остальные ингредиенты. 

Сначала перемешать, а потом пробить погружным блендером в течение 2 минут. Поставить массу в холодильник на три часа для стабилизации. Сформировать трюфели и обвалять их в какао или кэробе.