Родом из Италии: ВЕГАНСКАЯ СЛИВОЧНАЯ «ПАННА-КОТТА»

Ингредиенты: 200 г. сырого кешью, предварительно замоченного на 6 часов в воде, 100 г. свежих ягод, 180 мл. жирного кокосового молока, 6 ст. л. растопленного кокосового масла, 5 ст. л. натурального цветочного мёда, 3 ст. л. сока лимона.

В блендере все ингредиенты довести до состояния сметаны. Залить в формочки и поставить на несколько часов или ночь в морозилку. Перед подачей достать оттаять в течение 5-10 минут.