Заготовки на зиму: ВКУСНАЯ АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ

Ингредиенты: 500 г. красных помидоров, 200 г. болгарского перца, 1 перец чили, 2 головки чеснока, 80 г. сахара, 6 ст. л. 9-процентного яблочного уксуса, соль по вкусу.

Промыть овощи, высушить, нарезать и пропустить через мясорубку. Добавить измельчённый чеснок, уксус, сахар, соль. Перемешать. 

Оставить на 7 часов, потом разложить по баночкам. Хранить аджику в холодильнике.