5 оригинальных идей для новогоднего стола

Новый год — время радости, семейных встреч и, конечно, праздничного застолья. Чтобы ваш стол запомнился гостям и стал украшением праздника, важно подобрать интересные блюда. Вот пять идей, которые помогут создать вкусное и незабываемое меню.

1. Закуски – канапе и рулетики

Начните с ярких закусок. Миниатюрные канапе на шпажках с комбинацией сыра, винограда и орехов, или с красной рыбой и авокадо, создадут эффектный вид. Рулетики из лаваша с начинкой из курицы, зелени и сливочного сыра — отличный выбор для сытного начала.

2. Салаты с необычной подачей

Традиционный оливье и сельдь под шубой — неизменные гости новогоднего стола, но попробуйте добавить оригинальности. Например, подайте салат в порционных стаканах или в тарталетках. Также можно приготовить свежий салат с рукколой, креветками и цитрусовой заправкой — он добавит легкости и изысканности.

3. Основное блюдо – мясо или рыба

Порадуйте гостей сочным мясным блюдом. Запеченная утка с яблоками и апельсинами — классический выбор. Если хотите что-то менее традиционное, приготовьте филе индейки под сливочным соусом. Для любителей рыбы идеально подойдет запеченный лосось с травами и лимоном.

4. Гарниры и горячие блюда

Не забудьте о гарнирах. Пюре из корня сельдерея или запеченные овощи с медом и тимьяном — отличное дополнение к основному блюду. Любителям классики подойдут картофельные оладьи или нежный ризотто с грибами.

5. Десерты – вкусный финал

Закончите вечер сладким аккордом. Домашний торт «Наполеон» или «Медовик» — выбор для тех, кто любит традиции. Для легкого варианта приготовьте панакоту с ягодным соусом или фруктовый салат с мятой. Не забудьте о новогодних пряниках — они украсят стол и порадуют детей.

Советы по оформлению стола

Добавьте в декор элементы зимней тематики: свечи, еловые ветки, мандарины и снежинки. Красивое оформление блюд и приятная атмосфера сделают ваш вечер незабываемым!

Пусть этот Новый год будет не только вкусным, но и уютным. Приятного аппетита и праздничного настроения!